Ingredienser

1 potte basilikum
3 fedd hvitløk
40 g pinjekjerner
140 g mandler
5 dl extra virigin olivenolje
60 g nyrevet parmesan
Salt & nykvernet sort pepper

Fremgangsmåte

Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne. Kjør basilikumblad, skrelte hvitløksfedd, pinjekjerner og mandler i en food processor. Spe med oljen, litt om gangen, til du får en god, tykk saus. Rør til slutt inn parmesanen, og smak til med salt og pepper.

Serveres til alt!